潍坊是山东半岛地区传统农业生产强市，优良的土壤和特殊的气候赋予了潍坊得天独厚的农业生产条件，产就了许许多多广受历史达官、当今百众喜爱的优质土特产品。潍县青萝卜是山东潍坊市具有悠久历史传统和较高社会声誉的优质土特产品之一，一直以来俗有“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之誉。它即可做菜，又可生食，李时珍曾在《本草纲目》中注释道“萝卜乃蔬菜中最有益者”，经常食用可起去痰、消热、解暑、健脾、理气、助消化之用。潍县青萝卜已有300多年的栽培历史，在清代乾隆年间所修《潍县志》中已有详细记载。郑板桥任潍县知县时，曾以此上贡，并题词：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”为潍县萝卜赋予了独特的文化特性。

潍坊萝卜种植2002年起专门进行了系统的整理研发，在潍县萝卜原产地保护区内建成了大型潍县萝卜生态农场，通过提纯复壮精育良种，采用豌豆还田作绿肥，腐熟发酵大豆做基肥，全程有机防控，全园采用微喷技术，借鉴传统种植经验，严格按照标准化、生态化种植模式精致培育，所产萝卜细长青绿，水嫩脆甜，品后口齿留香、神旷心怡，深受海内外消费者喜爱和推崇，是人们居家待客，馈赠亲友，商务往来之首选佳品。潍县萝卜在2006年被国家质检总局评定为“地理标志产品”，获得国家工商总局注册。经过多年的持续发展，通过连锁经营，开设网店，参加展销会，举办采摘文化节等多种营销渠道，为潍县萝卜品牌的拓展及文化传播做出了不懈努力，成为了广大消费者心目中潍县萝卜的首选品牌，也成为了业内领军品牌。在中国潍坊潍县萝卜文化节，中国寿光国际蔬菜博览会，中国潍坊国际风筝会，中国国际农产品交易会、山东糖酒会、青岛农产品交易会和青岛潍坊周等展会上，潍县萝卜广受欢迎，有诗赞曰：“小脚半只白，细腰三寸绿，顶叶胜花美，满腔青春气”。